Food Carnival FUKUOKA
Food Carnival FUKUOKA
Food Carnival FUKUOKA
スパイス好きの料理家ユニット「フードカーニバル」は「食」のたのしさをお伝えしています
Food Carnival
大切な家族や仲間と「食」をたのしもう！
「食べること」のしあわせや、在り方、未来への可能性を考える時間をたくさんの人と共有したいという想いで立ち上げた小さな食の祭典＝Food Carnival。
スパイスカレーと色とりどりの副菜を盛り付けたオリジナルのミールスを食べながら、「おいしい」を合言葉に集まったみんなが笑顔になれるイベントを開催しています。
スパイスに精通したSHIMAによるスパイス教室も人気。
ソーシャルディスタンスが求められる今、私たちの想いをどのように発信していくのを考え、オンラインレッスンSPICE.LABを始めることにしました。映像に強いSHIMAを軸に只今準備中です。
Food Carnivalは二人組フードユニットの名前でもあり、二人が企画・運営するイベントの名称です。SPICE.LAB オンラインレッスン
スパイスの基本とフードカーニバルオリジナルのカレーや副菜の作り方をお伝えしています
001 チキンカレー
基本のスパイスを使って作るオリジナルチキンカレーのレッスン
受講料 ●●●●円 ただいま準備中Activity
食のイベントや料理教室などの活動紹介
Food Carnival vol.4
2019.7
ミールスとスパイス教室レモンチキンカレー
オリーブベジカレー
へベスときゅうりのカチュンバル
ゴーヤーのポリヤル
エッグブルジー(インドのスクランブルエッグ)
千切り大根のアチャール
佐土原なすのフムス
紫玉ねぎのマリネ
Food Carnival vol.5
2018.11.18
ミールスとスパイス教室
ビリヤニ
ベジカレー
切り干しアチャール
サツマイモのサブジ
おからのヨーグルトサラダ
Food Carnival vol.6
2019.3.17
ミールスとスパイス教室
スパイシー鯖ソテー
ナバカレー
きんかんたまたまと白菜のマリネ
紫玉ねぎのマリネ
佐土原ナスのフムス
Food Carnival vol.7
2019.7.20
ミールスとスパイス教室
レモンチキンカレー
オリーブベジカレー
へベスときゅうりのカチュンバル
ゴーヤーのポリヤル
エッグブルジー(インドのスクランブルエッグ)
千切り大根のアチャール
佐土原なすのフムス
紫玉ねぎのマリネ
Food Carnival vol.8
2019.12.1
ミールスとスパイス教室
初雪カレー カリフラワーのホワイトカレー
オリーブベジカレー
スパイスニラ玉
宮崎県カラーピーマンのピクルス
甘藷のスパイスチップス
千切り大根のアチャール
UMAMI.LAB
昆布を使った食育・味覚教室
2017年～
昆布の日のイベント企画・運営
小学校での出前授業
企業・自治体向け講座など
スパイス教室
スパイスの基本を学ぶ教室
Food Carnival vol.1～8
オリジナルカレー粉作りWS
自治体向けスパイス講座など
SPICE.LAB
オンラインレッスン
スパイスを使ったカレーと副菜の作り方を学ぶ教室
フードコーディネーション
TV番組の生放送やオンライン配信、企業の食イベントでの撮影スタイリング、調理サポート、コーディネートなど
ケータリングサービス
2019年～
映像編集プロダクション様の周年パーティでの出張料理など
フードユニット「フードカーニバル」
ノザワエミとSHIMAからなる二人組フードユニット。
それぞれの得意分野を活かしながら、スパイスのエッセンスを加えた料理で「食」のたのしさを伝えています。
ノザワエミ
家庭料理研究家／50℃洗い・低温スチーミング調理法インストラクター
また食べたくなる、誰かに作ってあげたくなる家庭料理が得意。
滋味あふれる料理を丁寧に作ることを心がけています。
小学校・保育園において給食調理の経験あり。
姉妹の母 スパイスカレー愛食家 手酌女子
SHIMA
フードディレクター・料理研究家
「作って、食べたくなる」
ズボラ簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ！
気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリングが得意。
映像エディターを経て料理研究家/フードディレクターに。
